Burger Queen

Par melody nelson, vendredi 23 janvier 2009 à 16:51 - cooking - #619 - rss

Mon challenge du moment : faire à manger dans une cuisine sans four!

La trouvaille improvisée d'hier soir : des hamburgers maison!
Merci Monop' pour tes rayons tous plus alléchants les uns que les autres.
Hop, sur ma liste de courses : du ketchup Heinz, d'énoooormes cornichons aigre-doux, de la salade iceberg, des tomates, etc.
Tout ça pour un "hamburger-tour de Pise". Pas mal du tout pour un premier essai.

Maintenant je songe à investir dans ça :

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Commentaires

1. Le vendredi 23 janvier 2009 à 18:38, par Nicolas

Le conseil du jour: couper le steak en deux dans le sens du plat (une fois qu'il commence à décongeler) pour pour en avoir deux fins au lieu d'un seul épais.

2. Le vendredi 23 janvier 2009 à 18:58, par Caro - The Best Brunette Ever

je l'ai ce bouquin! je te le prête si tu veux :)
hum, et pourquoi pas une sauce américaine home made pour aller avec?

3. Le vendredi 23 janvier 2009 à 18:59, par Caro - The Best Brunette Ever

-> au fait Cuic' il faut que je me penche sur ton mail!
(désolée Elo je fais comme chez moi)

4. Le vendredi 23 janvier 2009 à 19:14, par elo

> Nico : merci pour le conseil, ça aidera sûrement! sinon j'avais essayé d'applatir le steak pendant la cuisson mais ça marche moyen :/
Quand est-ce qu'on vient manger chez toi? :p

> Caro : je jetterais bien un oeil dessus oui! pour la sauce je ne connaissais pas de recette, donc on est resté sur le ketchup c'était pas mal (faut aimer le sucré). Mais maintenant j'ai envie d'essayer plein de recettes!

5. Le vendredi 23 janvier 2009 à 21:56, par Tami

Alors moi j'ai une recette spécial oignons, donc si t'aimes pas ça, c'est foutu... je fais revenir des tomates et des oignons coupés dans une poele jusqu'à ce que le tout soit fondant, je mets un steak aux oignons, une tranche de cheddar et du ketchup. Pour l'applatir les hamburgers, j'ai un appareil à croque monsieur-panini, ça marche très bien et ça fait fondre le fromage...

6. Le vendredi 23 janvier 2009 à 22:11, par elo

j'adore les oignons, merci pour la recette : je teste ça très vite!

7. Le samedi 24 janvier 2009 à 13:03, par johanna

my turn pour le conseil du jour vu à la télé US:
- c'est une variante du conseil n°1 : couper le steak en deux dans le sens du plat pour en avoir deux fins au lieu d'un seul épais et faire cuire avec une tranche de fromage au milieu (avec du "vrai" fromage c'est encore mieux)
le top étant de servir avec des frites de patate douce ...
et à la place du ketchup une sauce "BBQ Honey qq chose"
et faire toaster un peu le pain (pas trop petit) aussi ...

8. Le samedi 24 janvier 2009 à 13:28, par elo

hé ben je vois que les burgers ont des adeptes!
merci pour tous ces conseils! je comptais bien toaster le pain mais pour l'instant je ne suis équipée que de plaques électriques! la prochaine fois je n'y manquerais pas!

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